Bildung
Landwirtschaftsschule Landau, Abteilung Hauswirtschaft
Der einsemestrige Studiengang Hauswirtschaft an der Landwirtschaftsschule in Landau lehrt, einen Haushalt - insbesondere in der Landwirtschaft - fachkundig zu führen.
Die Fachschule verfolgt verschiedene Bildungsziele. Sie befähigt zum einen zur fachkundigen Führung des eigenen Haushalts. Die Studierenden qualifizieren sich mit dem Schulbesuch in allen Betreuungs- und Versorgungsleistungen, die ein Haushalt bzw. eine Familie erfordert: Die Schule dient zudem der "Umschulung" zur Bäuerin: Landwirtschaftliche Inhalte im Lehrplan der Schule vermitteln einen Einblick in die Betriebsführung und die landwirtschaftliche Produktion.
Die Schule qualifiziert darüber hinaus für eine Erwerbstätigkeit im hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbereich, in der Versorgung und Betreuung von Menschen in sozialen Einrichtungen oder in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie vermittelt auch die Grundlagen, um Erwerbszweige im Bereich hauswirtschaftliche und haushaltsnahe Dienstleistungen aufzubauen. Neben komplexen hauswirtschaftlichen, landwirtschaftlichen, sozialen und unternehmerischen Kompetenzen wird die Ausbildereignung erworben.
Es besteht die Möglichkeit, die Teilzeitschule sofort in Anschluss an die Erstausbildung zu besuchen. Viele nutzen ihre Elternzeit, um sich Wissen und Können in der Hauswirtschaft anzueignen. Einige wollen aus der Hauswirtschaft ein berufliches Standbein aufbauen, andere haben einfach Interesse an der Hauswirtschaft und wollen ihre Familie bestmöglich versorgen und betreuen.
Aktuelle Informationen
Neues Semester startet im September 2024
Haben Sie Interesse, sich hauswirtschaftlich aus- oder fortzubilden? Oder wollen Sie sich beruflich neu orientieren? Beginn des nächsten Semesters ist Dienstag, 17. September 2024. Der Unterricht an der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, wird bereichert durch die vielfältigen Vorerfahrungen, verschiedenen Altersstufen und bisherige Ausbildungswege, welche die Interessierten mitbringen, sodass sich ein schönes Miteinander und ein Lernen fürs Leben ergibt. Nach dem Schulbesuch haben Sie die Möglichkeit, die Prüfung zum/zur „Staatlich geprüfte/n Hauswirtschafter/in“ abzulegen.
Informationsabend
Ein Informationsabend zum neuen Semester findet am Mittwoch, 19. Juni 2024, um 19 Uhr an der Landwirtschaftsschule Landau a.d.Isar, Abteilung Hauswirtschaft, statt.
Adresse: Anton-Kreiner-Straße 1, 94405 Landau a.d.Isar
Telefon 09951 693-0
Ansprechpartnerin
Barbara Thalhammer
AELF Landau a.d.Isar-Pfarrkirchen
Anton-Kreiner-Straße 1
94405 Landau a.d.Isar
Telefon: 09951 693-5211
Fax: 09951 693-5555
E-Mail:
poststelle@aelf-lp.bayern.de
Unterrichtszeiten
- Der Theorieunterricht findet regulär jeweils am Dienstagvormittag statt. Praxisunterricht ist wahlweise im Anschluss am Dienstagnachmittag oder am Donnerstagvormittag.
- Die genauen Uhrzeiten für das Semester 2024 bis 2026 werden in Absprache mit den Interessenten festgelegt.
- Die 630 Unterrichtsstunden verteilen sich auf einen Zeitraum von September 2024 bis Mai 2026
- Der Unterricht findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
- Zudem gilt die Ferienordnung für das Land Bayern, d.h. in den Ferien findet kein Unterricht statt.
Zugangsvoraussetzungen
- Berufsabschluss außerhalb der Hauswirtschaft mit ausreichender praktischer Berufstätigkeit.
- Ausnahmen regelt die Schulleitung
Unterrichtsfächer
- Familie und Betreuung
- Berufs- und Arbeitspädagogik Teil I
- Haushalts- und Finanzmanagement
- Ernährung und Lebensmittel
- Landwirtschaft und Erwerbskombination
- Projektmanagement und Kommunikation
- Küchenpraxis
- Haus- und Textilpraxis
- Garten und Natur
- Wahlpflichtmodule und Seminare
Studierende können mit der Wahl aus dem Angebot dieser Schule persönliche Schwerpunkte setzen, u.a. in den Bereichen Landwirtschaft, Praxis-Vertiefung, Unterstützung im Alltag, Berufs- und Arbeitspädagogik Teil II oder auch Haushaltstechnik.
Abschluss
Mit bestandenem Schulbesuch erwerben Sie den Abschluss als Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung. Sie erhalten ein Zeugnis mit Urkunde sowie nach erfolgreicher Teilnahme am Wahlpflichtmodul BAP Teil II eine Bestätigung über die berufs- und arbeitspädagogische Eignung zum Ausbilden nach Paragraph 2 und Paragraph 3 der Ausbildereignungsverordnung. Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
Der Schulbesuch ist kostenfrei. Die Kosten für Verpflegung und Unterrichtsmaterialien sind von den Studierenden zu tragen.
Schulleben
Textilarbeit an der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft
Erfolge schon in der ersten Unterrichtsstunde
Offiziell ist es das Fach "Textilarbeit", aber genäht wird natürlich trotzdem im Unterricht der Landwirtschaftsschule Landau a.d.Isar, Abteilung Hauswirtschaft. Die ersten Stunden sind dem Kennenlernen der Nähmaschine vorbehalten. Mit einer Gebrauchsanweisung und nach dem Motto "Learning bei doing" beginnt der Unterricht. Am Ende kann jeder mit einem kleinen Nähstück nach Hause gehen. Selbst Studierende, die noch nie an der Nähmaschine saßen, werden sogleich mit Erfolg belohnt. Ob Zuschneiden oder einfache Nähte: Selbst Säume, Ausbesserungsarbeiten, Verstürzen, Kissen mit Knopfverschluss oder Hotelverschluss, Mitteldecken oder Sets mit Saumecken entstehen und die Freude über ein selbst genähtes Teil wird bei vielen geweckt.
© Carina Willis/Semester 2022/24
Kenner der gesunden Küche kommen auch in der kalten Jahreszeit auf ihre Kosten. Denn Mutter Natur hat im Winter viel zu bieten. Ob Kohl, Rote Bete, Schwarzwurzeln oder Pastinaken - diese Gemüsearten sind nicht nur regional verfügbar, sondern auch saisonal. Mehr
Weihnachtsbäckerei
Ein süßer Plätzchenduft lag in der Luft
Ein betörender, süßer Duft lag in der Luft an der Landwirtschaftsschule Landau, Abteilung Hauswirtschaft. Rechtzeitig zum Auftakt der Adventszeit stellten die Studierenden im Rahmen der Küchenpraxis Weihnachtsplätzerl her. "Das Plätzchenbacken im Advent hat bis heute in den meisten Familien Tradition", sagt Barbara Thalhammer, die stellvertretende Schulleiterin. Auch bei uns an der Landwirtschaftsschule Landau a.d.Isar, Abteilung Hauswirtschaft, ist eine Einheit im Fach Küchenpraxis mit dem Thema Weihnachtsbäckerei ausgefüllt.
13 verschiedene Sorten hergestellt
Vanillehörnchen, Zimtsterne, Kokosmakronen oder Lebkuchen und viele mehr wurden gebacken, insgesamt waren es 13 verschiedene Sorten. Zunächst widmeten sich die Studierenden des aktuellen Semesters 2022/2024 der Theorie. Dabei steht die ressourcenschonende Arbeitsweise ebenso im Fokus wie das Verwenden regionaler Zutaten. Möglichst alle Lebensmittel sollten bei regionalen Herstellern bezogen werden.
In der Praxis wurden dann die Plätzchen nach den jeweiligen Rezepten hergestellt und verziert – und später natürlich bewertet und verkostet. Trotz der vielen Mühen, Geduldsarbeit und Ausdauer waren alle Studierenden bei der Präsentation von ihrem Ergebnis begeistert und stolz!
© Melis
Einblicke in den ökologischen Landbau haben die Studierenden der Landwirtschaftsschule Landau, Abteilung Hauswirtschaft, beim Öko-Schultag erhalten. Johannes Hoffmann, Berater für ökologischen Landbau am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Landau a.d.Isar-Pfarrkirchen, informierte die Studierenden. Am Nachmittag besuchten sie zwei Betriebe. Mehr
Österliche Dekorationen, Speisen und Bräuche standen im Mittelpunkt des Osterbrunches, den die Studierenden der Hauswirtschaftsschule Landau kurz vor dem großen Fest vorbereiteten. Auch Nachhaltigkeit und Regionalität rückten in den Fokus. Mehr
© Berger/AELF
Schmalzgebäck, das gehört einfach zum Faschingsendspurt in unserer Region dazu. "Schmoizbachernes", wie es auf niederbayerisch heißt, war der Unterrichtsinhalt der Studierenden der Hauswirtschaftsschule Landau am Unsinnigen Donnerstag 2023. Mehr
Um auf die Adventszeit einzustimmen, steht im Semesterplan der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft, jedes Jahr das Anfertigen eines Adventskranzes. Jede und jeder Studierende kann am Ende der Unterrichtseinheit einen individuell gebundenen, geschmückten Kranz mit nach Hause nehmen. Mehr
Kontakt
Staatliche Landwirtschaftsschule Landau a.d.Isar, Abteilung Hauswirtschaft
Schulleitung: Rosemarie Thalhammer
Anton-Kreiner-Str. 1
94405 Landau a.d.Isar
Tel.: 09951 693-5210
E-Mail: poststelle@aelf-lp.bayern.de
Sachaufwandsträger